Formation Gestion écolodge (GEL) - formation multi techniques

: Hôtellerie, restauration et alimentation

: CFP4 (Tuamotu-Gambier / Hao)

: 07-06-2024

Formation gestion écolodge en Polynésie française

La filière Gestion écolodge (GEL) s’appuie sur un fare écolodge permettant aux volontaires stagiaires de se former dans l’administration, dans la communication et dans tout ce qui s’oriente autour du service touristique. Elle inclut également les savoir-faire traditionnels polynésiens afin de les transmettre aux touristes.

Les stagiaires bénéficient d’un plateau pédagogique incluant au-delà du fare écolodge, une habitation de type « pension » ainsi qu’un accès aux cuisines du collège permettant ainsi aux stagiaires de préparer des plats traditionnels. Ils suivent également une formation CACES et bénéficient du stage au permis côtier.

Durée

10 mois

Salaire

44 000 XPF

Logement

Compris

Repas

Compris

Cours théoriques et pratiques

Information sur les statuts juridiques et organismes d’aide
Tourisme polynésien dans son ensemble
Accueil du client
Stratégie de communication : réseaux sociaux, gestion informatique, etc.
Préparation et entretien d’un écolodge
Réalisation de repas locaux
Connaissance de la faune et de la flore
Costumes et traditions de la Polynésie
IGE : Initiation à la Gestion d’Entreprise

Remise à niveau scolaire et aide à l'insertion

Remise à niveau en français, mathématiques, langues et culture polynésiennes
CFG : Certificat de Formation Générale (préparation et jury)
Accompagnement dans la lutte contre l’illettrisme et l’illectronisme (plateforme GERIP)
ARE : Ateliers de Recherche d’Emploi
Accompagnement dans la définition du projet professionnel du volontaire stagiaire
Accompagnement individualisé dans le domaine médico-psycho-social (levée des freins périphériques)